Hatte heute deutsches Roastbeef 1kg in der Kugel.

KT 54°C. Danach noch etwas Ruhe in Alufolie.

Meine Frau brät sich eine Scheibe immer nochmal in Butter an. Schmeckt auch gut.

Tag zusammen,

mein Name ist Daniel Heinrich, ich wohne im Grenzgebit von Hessen/NRW - Hochsauerlandkreis/Waldeck. Ich grille schon immer gerne und das ganze Jahr. Durch verschiedene Foren lernte ich dann noch das indirekte Grillen und Dutchovencooking kennen und lieben. Ich bin verheiratet, 34 Jahre und habe ein Kind - bald ein zweites.

Ich bruzzel auf einen Chari-Super-Pro, einem Dancook-Kugelgrill 47cm, einen Moonraker, ein Dancook-Box-vertikal-Grill, Landmannbilligblechgrill, 1x Grillfass, eine BBQ-Mini-Edelstahl-Büchse, Dutchoven 12" hoch und flach, 2x 10".

Was ich immer noch suche, einen vernünftigen runden Gussrost. Dafür würde ich mir auch noch eine 57er Kugel zulegen, wenn es den nur in 57 gäbe.

So, und jetzt wünsche ich allen viel Spass mit mir.